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响油芦笋的做法步骤

1.芦笋切段，根部有老皮的要刨掉。

2.芦笋下锅煮沸。

3.水开小火煮三分钟左右。

4.捞出芦笋过凉水，放入凉水浸泡十分钟左右。

5.捞出控水，码放整齐。

6.调汁，倒入生抽，耗油，糖，盐，搅拌均匀。

7.把酱汁均匀的浇上。

8.小米椒，蒜瓣切碎，撒在上面。

9.锅中倒入麻油，辣椒油，花椒油，烧至冒烟。

10.浇上热油，即可。